Black Bastard

De Black Bastard (9,5% alcohol) is een gitzwarte imperial stout met een zeer complexe smaak. De Black Bastard is een volmout stout die gebrouwen is met zeven moutsoorten en drie hopsoorten.En hij is gebrouwen vanwege het 10 jarige bestaan van de Muifelbrouwerij in 2017.

In 2017 was het zover, de Muifelbrouwerij bestond 10 jaar en dat werd dat jaar flink gevierd. Voor het 10-jarig bestaan zijn er twee nieuwe bieren gebrouwen, namelijk de Dr. Hop (Double IPA en bijnaam van eigenaar Martin) en de Black Bastard.

De Black Bastard is een Imperial Stout die gebrouwen is met maar liefst zeven moutsoorten, drie hopsoorten en hij heeft een dry hopping gekregen. De zeven moutsoorten zijn: Pale Ale, Münchener, Caramünich 60, Caramünich 120, Special B, Chocomout C900 en Zwarte Mout C1400. De hopsoorten zijn: Nothern Brewer, Columbus en Hallertau Mittelfrüh. We hebben voor deze versie de dry-hopping achterwege gelaten en het resultaat is een veel duidelijke nadruk op de geroosterde moutsmaken.

• Alcohol 9,5% Vol.
• Mout: pale mout, munchener mout, cara50, cara120, Special B, carafa type I en carafa type 3
• Hop: Northern brewer, columbus, Hallertau Mittelfruh (tijdens koken en dry hopping)
• Bitterheid: IBU 54
• Kleur: EBC 100